Een gemakkelijk broccoli recept

Om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen is het erg belangrijk om goed te variëren met eten. Soms is het lastig om zelf een recept te bedenken, gelukkig hebben we daarvoor internet waar talloze heerlijke recepten op staan. Zo ook heerlijke broccoli recepten met rijst.

Lees snel verder voor een redelijk simpel en lekker recept met broccoli en rijst.

De volgende ingrediënten zijn nodig:

  • 175 gram lassie rijst
  • 500 gram broccoli
  • twee eetlepels olie
  • Eén ui
  • Eén a twee paprika’s
  • Twee tenen knoflook
  • Twee theelepels paprikapoeder
  • Eén theelepel zou
  • Eén theelepel peper
  • Twee theelepels uipoeder
  • 75 gram zongedroogde tomaten.

Zo maak je het eten klaar:

Stap 1. Was de rijst twee keer met water. Doe de schoon gewassen rijst in het pannetje, voeg de juiste hoeveelheid water toe samen met een snufje zout en breng het aan de kook.

Stap 2. Als het water begint te borrelen kun je het vuur wat lager zetten om het vervolgens gaar te koken zoals op de verpakking beschreven staat. Haal het pannetje van het vuur af en laat dit ten minste een kwartier met deksel door garen. Schep hierna de rijst van Lassie door elkaar totdat het korrelig is.

Stap 3. Snijd vervolgens de bloemkool ik kleine roosjes. Breng de roosjes in een pan met water aan de kook. Als je er een mes of vork in kunt prikken, dan is de bloemkool klaar. Giet vervolgens de bloemkool af en laat het afkoelen.

Stap 4. Snijd de ui. Breng de olie in een pan aan de kook en fruit de ui totdat het goud geel is. Voeg vervolgens alle kruiden, de paprika en de tomaatjes toe. Bak dit een drietal minuten. Voeg daarna de bloemkool tot en bak dit ongeveer een minuut tot een mooi geheel. Als laatst voeg je de rijst toe en bak je deze een kleine minuut mee.

Eetsmakelijk! Je kunt overigens ook zelf variëren met groentes en vlees, de keuze is aan jou!